Hackbraten, oder auch falscher Hase, ist ein gerne gegessenes Gericht aus der eher deftigen Küche. Wer jetzt aber an einen großen (trockenen) Fleischberg aus reinem Hackfleisch denkt, der muß leider enttäuscht werden. Unser Falscher Hase war gefüllt mit Ei und Möhre und hatte ein Häubchen aus Bacon.

Für die diesmal „nur“ fünf Teilnehmenden stand als erstes das kleinschneiden der diversen Zutaten auf dem Programm und auch die Teigmasse musste vorbereitet werden, bevor diese für 50 Minuten im Ofen verschwand. Die Backzeit wurde mit ausgiebigem „trinken und reden“ überbrückt, bevor dann der Kartoffelstampf und die Mören nach Luckenwalder Art gekocht wurden.

Auch ein Fläschen importierter Rixdorfer Faßbrause hatte sich zum gemeinsamen Kochabend in das Oberpleiser Gemeindehaus verirrt. Passend zum „Berliner“ Falschen Hasen.

Zusammen mit den beiden Beilagen schmeckte der gefüllte Falsche Hase hervorragend. Gutes Essen muß nicht kompliziert in der Zubereitung sein oder dabei lange dauern, wir brauchten 65 Minuten für die Vorbereitungen incl. Backzeit.

Nun stehen die Sommerkochabende auf der Terasse des Oberpleiser Gemeindehauses auf dem Programm. Anfang Juni stehen  „Spargelvariationen“ auf dem Kochplan: weißer und grüner Spargel mit Salzkartoffeln, selbstgemachter Hollandaise, gekochtem und rohem Schinken und handgemachtem (Schweine-)Schnitzel.

Anmeldungen bitte bis zum 31. Mai 2026, 20:00 Uhr an .