Nach gesundheitlichen – und wetterbedingten Absagen wurde endlich wieder gemeinsam gekocht in Oberpleis. Da die Zutaten für die Berliner Leber schon gekauft waren, entfiel der Schwarzwurzelkochabend zugunster der Berliner Leber.

Sieben Kocheinterressierte machten sich erst an die Vorbereitungen wie Kartoffeln schälen, Zwiebeln und Äpfel schneiden und dann an das zubereiten. Die Kalbs- und Rinderleber musste mehliert , der Kartoffenstampf gemacht, die Zwiebeln und die Äpfel angeschmort und dann die Leber gebraten werden.

Nach einer knappen Stunde ging es dann ans gemeinsame Essen. Mit dabei, eine extra aus Berlin „importerte“ Rixdorfer Fassbrause.

Der Vergleich zwischen der Kalbs- und der Rinderleber war deutlich, geschmeckt haben allerdings beide Arten ganz nach ihrer individuelle Note. Ein gutes Abendessen für eine Umlage von 7 Euro pro Person und dazu noch Spaß beim kochen und essen.

Der nächste gemeinsame Kochabend findet am 04. März 2026, ab 19:00 Uhr im Gemeindehaus Oberpleis statt. Thema ist Fisch nach Karneval: diesmal wieder Backfisch selbst gemacht. Anmeldungen bitte unter an Kai Zielke unter Telefon 0178 / 705 18 33. bis zum 27. Februar 2026.

Bericht und Fotos: Zielke, Fotos: Anno Schorot